Tinggalkan Dunia Penerbangan, Jessica Sukses Bangun Ayam Bakar Jawara di Kota Tangerang

Berbekal pengalaman bekerja di salah satu maskapai penerbangan internasional, Jessica memilih menempuh jalan berbeda. Setelah beberapa tahun berkarier di Singapore Airlines, ia kini fokus mengembangkan usaha kuliner keluarga, Ayam Bakar Jawara, Modernland yang telah berdiri selama tujuh tahun di Kota Tangerang.

Bagi Jessica, pengalaman bekerja di industri jasa mengajarkannya kualitas rasa saja tidak cukup. Pelayanan yang ramah, kebersihan, dan konsistensi menjadi kunci agar pelanggan merasa nyaman dan ingin kembali.

"Sebelum bergabung mengembangkan usaha ini, saya bekerja di Singapore Airlines. Pengalaman itu saya bawa ke Ayam Bakar Jawara agar kami selalu menjaga kualitas rasa dan pelayanan terbaik untuk pelanggan," ujarnya.

Ayam Bakar Jawara sendiri berawal dari resep turun-temurun milik mertuanya. Resep tersebut kemudian dipertahankan sebagai identitas utama restoran, sembari terus meningkatkan kualitas penyajian dan pelayanan.

“Setiap hari, ayam dan sambal diolah dalam kondisi segar untuk menjaga cita rasa. Dua pilihan sambal, yakni sambal jawara dan sambal bawang, menjadi pelengkap menu andalan yang banyak diminati pelanggan,” tutur Jessica.

Tak hanya menawarkan ayam bakar dan ayam goreng, Ayam Bakar Jawara juga menghadirkan berbagai menu pendamping, seperti cumi goreng tepung dan jamur krispi. Sementara untuk hidangan penutup, Jessica menghadirkan sentuhan berbeda melalui kolak dengan chewy jelly buatan sendiri yang terinspirasi dari dessert khas Taiwan.

"Saya ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda. Chewy jelly kami buat sendiri setiap hari dan dipadukan dengan kolak agar menjadi dessert yang unik," katanya.

Selain melayani pelanggan yang datang langsung, Ayam Bakar Jawara juga menerima pesanan katering untuk berbagai acara, mulai dari arisan, pertemuan keluarga, hingga kegiatan perkantoran. Paket katering tersedia mulai dari minimal 10 porsi dengan harga yang terjangkau.

Jessica berharap, Ayam Bakar Jawara dapat terus menjadi pilihan masyarakat Kota Tangerang yang mencari sajian ayam bakar dengan cita rasa khas, bahan yang segar, serta pelayanan yang mengutamakan kepuasan pelanggan.

"Kami ingin setiap pelanggan mendapatkan pengalaman terbaik, baik dari rasa makanan maupun pelayanan yang kami berikan. Itu yang selalu kami jaga sejak awal usaha ini berdiri," tutupnya.

Sebagai informasi, Ayam Bakar Jawara berlokasi di kawasan Moderland depan Metropolis Mall dan Poris Indah, buka setiap hari mulai pukul 11.00 WIB hingga 20.15 WIB. Selain dapat diorder secara online juga dapat reservasi atau pesanan jumlah banyak melalui akun instagram @ayambakarjawara.