Cuma Buka Sampai Siang, Bakmi Ichen Kota Tangerang Jadi Buruan Gara-Gara Ayam Kampungnya

Pagi hari di kawasan Metland Puri, Cipondoh, belum benar-benar ramai. Namun, antrean sudah tampak mengalir di depan kedai bakmi sederhana. Aroma kaldu hangat dan mi rebus yang baru diangkat dari dapur, jadi penanda dari ramainya Bakmi Ichen, tempat makan yang belakangan ramai diburu pencinta bakmi di Kota Tangerang.

Berlokasi di Jalan Puri Utama, Kelurahan Petir, Kota Tangerang, Bakmi Ichen menyajikan menu bakmi homemade dengan topping ayam kampung rebus sebagai ciri khas utama. Meski baru membuka warung bakmi pada Oktober 2025, usaha ini sebenarnya telah lebih dulu dikenal sebagai penjual mi mentah homemade sejak 2019.

Pemilik Bakmi Ichen, Yustin Kartika Sari menjelaskan, seluruh mi dibuat sendiri dengan pilihan tekstur mi halus dan mi karet. Dari keduanya, mi halus menjadi menu favorit pelanggan karena teksturnya yang lembut dan cocok dipadukan dengan topping ayam kampung selaku bintang utamanya.

“Kalau menu favorit kita itu di mi halusnya. Untuk ayam sendiri, kita bisa rebus 80 sampai 100 ekor setiap hari kalau lagi ramai,” ujar Yustin.

Tak hanya bakmi, tersedia juga pilihan kwetiau dan bihun dengan berbagai topping seperti ati ampela, telur muda, hingga pangsit rebus. Seluruh menu disajikan dengan konsep rebus-rebusan yang menjadi identitas sekaligus simbol kesehatan yang lebih natural.

Harga yang ditawarkan juga beragam, mulai dari Rp25 ribu untuk porsi setengah hingga kisaran Rp40 ribu untuk tipe jumbo. Bahkan, tambahan topping hanya dibanderol mulai dari Rp5 ribu saja.

Selain makan di tempat, Bakmi Ichen juga melayani takeaway dan pemesanan melalui layanan online delivery. Meski hanya buka setiap hari dari pukul 06.00 hingga 14.00 WIB, antusiasme pelanggan terbilang tinggi, terutama saat akhir pekan ketika suasana kedai nyaris selalu penuh.

“Respons pelanggan bagus. Banyak yang repeat order dan banyak juga pelanggan baru yang datang buat coba,” tambah Yustin.

Dengan racikan mi homemade, topping ayam kampung rebus, serta jam operasional yang singkat namun konsisten ramai pengunjung, Bakmi Ichen perlahan menjadi salah satu destinasi kuliner bakmi yang menarik perhatian warga Kota Tangerang. Pemesanan dan informasi lebih lanjut juga dapat diakses melalui media sosial Instagram @bakmiichen.