Roti Bakar Istimewa 99 M. Firman, Kuliner Malam Legendaris di Kota Tangerang,

Roti Bakar Istimewa 99 M. Firman dikenal sebagai salah satu warung kaki lima legendaris di Kota Tangerang. Terlihat, tenda ini telah menetap di lokasi yang sama sejak dahulu, yaitu di pinggir jalan depan RS Melati, tepatnya di Jalan Raya Merdeka Nomor 165, RT 002, RW 001, Sukajadi, Kecamatan Karawaci, Kota Tangerang.

Kuliner khas Brebes ini telah berdiri sejak 1998 dan menawarkan sesuatu yang berbeda. Pasalnya, roti bakar ini dibakar menggunakan arang, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Keunikan ini berhasil mengundang rasa penasaran para pengunjung dan menarik minat mereka untuk mencicipi.

Pemilik warung M. Firman menjelaskan, usaha ini didirikan oleh kakaknya dan kini ia merupakan generasi kedua yang senantiasa mempertahankan kualitas serta keunikan warung tersebut yang membedakannya dari yang lain.

"Dahulu saya hanya ikut berjualan, hingga akhirnya pada tahun 2002 saya dipilih untuk melanjutkan usaha ini. Meskipun usianya sudah lama, tenda kami hingga saat ini terus diburu para pengunjung. Roti bakar yang kami tawarkan juga dibakar langsung dengan api dari arang, menghasilkan aroma yang wangi dan tekstur yang lebih renyah," ujarnya.

Kata Firman, selain roti bakar, tersedia juga pisang dan tape bakar yang dibaluri berbagai topping melimpah mulai coklat, keju, susu, srikaya, nanas, strawberry, blueberry, kacang, telur dan kornet. Harga dibanderol mulai dari Rp13 ribu hingga Rp22 ribu per porsinya sesuai topping yang dipilih.

Warung ini buka setiap hari, mulai pukul 18.00 hingga 02.00 WIB. Selain roti bakar, di sini juga tersedia menu lain seperti mi instan dan otak-otak ikan. Berbagai minuman, mulai dari beragam minuman dingin hingga minuman hangat tradisional juga tersedia.

Salah seorang pengunjung, Rahma Intan Fadillah dari Jatiuwung menyatakan, ia mendapatkan rekomendasi dari temannya dan sering melihat warung ini dipadati pengunjung. Rasa penasaran tersebut akhirnya membuatnya memutuskan untuk mampir.

"Tempat ini selalu ramai, jadi saya penasaran. Terutama karena cara uniknya yang dibakar di arang. Ternyata rasanya lebih enak dibandingkan jika dimasak di kompor. Di sini, rasanya crispy namun tetap lembut di dalamnya. Varian menu lainnya, seperti mi kornet dan otak-otaknya, juga sangat sedap," ujar Rahma. (Dias Ericahyani)