Dari Resep Keluarga Tahun 90-an, Ayam Goyeng Cece Kini Jadi Favorit Warga Tangerang

Di sebuah sudut kawasan Taman Cibodas, Kota Tangerang, aroma rempah dari dapur sederhana perlahan menarik perhatian para pecinta kuliner rumahan. Dari tempat itulah Ayam Goyeng Cece hadir dan mulai dikenal sebagai salah satu pilihan kuliner favorit warga sekitar.

Di balik usaha tersebut, ada sosok Monika yang kini mengelola Ayam Goyeng Cece dengan membawa resep keluarga yang sudah ada sejak tahun 1990-an. Resep itu diwariskan dari sang mama dan nenek yang sejak dulu dikenal piawai mengolah ayam dengan racikan bumbu khas rumahan.

“Awalnya karena mama dan nenek saya memang sudah punya resep ini dari tahun 90-an. Rasanya punya ciri khas sendiri, akhirnya saya memutuskan membuka Ayam Goyeng Cece sekitar dua tahun lalu,” ujar Monika.

Berbeda dari ayam goreng biasa, Ayam Goyeng Cece menggunakan ayam ungkep dengan racikan rempah-rempah yang meresap hingga ke dalam daging. Cita rasa gurih berpadu aroma bumbu tradisional menjadi daya tarik utama yang membuat pelanggan datang kembali.

”Tak hanya ayam goreng rempah yang menjadi andalan, sambal bawang racikan khas Ayam Goyeng Cece juga menjadi menu favorit pelanggan. Pedasnya terasa pas dan disebut cocok dipadukan dengan ayam goreng hangat maupun lauk lainnya,” serunya.

Selain menu utama, Ayam Goyeng Cece juga menghadirkan beragam pilihan menu rumahan seperti ayam goreng cabai hijau, lele goreng, tahu tempe, sayur asam, sayur lodeh, bakwan jagung, usus goreng, hingga aneka lauk tambahan seperti ati, ceker, kepala ayam, pete goreng, dan kol goreng.

“Yang paling banyak dicari itu ayam goreng rempah, sambal bawang, bakwan jagung, sama sayur asam,” katanya.

Dengan harga mulai dari Rp22 ribu hingga Rp30 ribu, Ayam Goyeng Cece menyasar pelanggan keluarga hingga anak muda yang ingin menikmati makanan rumahan dengan rasa khas namun tetap ramah di kantong.

Tak hanya melayani makan di tempat dan take away, Ayam Goyeng Cece juga tersedia di layanan pemesanan online seperti GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood. Monika bahkan menyediakan layanan antar gratis di sekitar kawasan Taman Cibodas tanpa minimal pembelian.

Berlokasi di Jalan Raya Taman Cibodas CM14 Nomor 9, Kota Tangerang, Ayam Goreng Cece perlahan tumbuh dari resep keluarga sederhana menjadi usaha kuliner yang dicintai pelanggan.