Nasi Kebuli Jordan Citarasa Tangerang

Berawal dari berjualan di tenda, nasi kebuli Jordan dirintis bukan tanpa tantangan, usaha makanan yang berkembang di Jalan Kavling Perkebunan Raya No. 1w, Palem Semi, Karawaci, Tangerang ini, sempat mengalami kegagalan dan jatuh bangun bahkan berganti produk. 

Makanan khas Timur Tengah yang coba ditawarkan ternyata mendapat respon yang kurang bagus dari warga sekitar, namun nasi kebuli Jordan terus melakukan inovasi, terutama terhadap cita rasa yang bisa di terima oleh warga khususnya di Kota Tangerang.

“Kalau yang dulu responnya kurang bagus, akhirnya kami mulai memperbaiki rasanya lagi, terus kami perbaiki sampai dua tahun, hingga sekarang ini warga mulai antusias membeli nasi kebuli Jordan”, tegas Supervisor, Ahmad Rustandi.

Bumbu nasi kebuli Jordan ada beberapa yang diperbaiki bahkan di kurangi, dikarenakan makanan asli Palestina ini, terkenal akan citarasa dan aroma rempahnya yang sangat tajam sehingga tidak setiap lidah dapat mencicipinya.  Dengan memodifikasi antara bumbu dari Jordania dan bumbu khas Indonesia, akhirnya nasi kebuli Jordan dapat diterima di Indonesia, khususnya di Kota Tangerang.

Terdapat menu tambahan daging kambing muda dan daging ayam yang disajikan terpisah, melalui proses roasting dalam oven selama 1,5 jam tanpa minyak, sehingga menghasilkan daging yang empuk dan gurih di tambah rempah serta nasi khusus dari beras basmati yang memiliki bentuk lebih panjang dari beras biasanya dan rendah kadar glukosa, yang membedakan nasi kebuli Jordan dengan yang lain. 

Cukup membayar Rp15.000, warga yang datang dapat memanfaatkan harga promo makan di tempat, hal tersebut tergolong ekonomis karena seporsi nasi kebuli Jordan dibanderol dengan Rp35.000.

Muhammad Isa (27), warga Tegal Alur, Jakarta Barat, menuturkan, dirinya dapat menyantap nasi kebuli Jordan tiga kali dalam seminggu, “Rasa dan nasi yang beda serta harga yang memang cocok untuk kalangan menegah ke bawah”, tegas Isa.

Ternyata, peminatnya tak hanya dari dalam tapi dari luar Kota Tangerang juga ya. Jadi, tunggu apa lagi, kalau mau nasi kebuli yang enak dan ramah dikantong, yuk mampir ke tempat yang satu ini.